Beschreibung
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Joan Rosselló Oli d´Oliva Extra Virgen D.O. Arbequina / Picual – Olivenöl Virgen Extra aus Arbequina und Picual-Oliven D.O. Oli de Mallorca
Dieses Olivenöl – Coupage: aus Arbequina- und Picual-Oliven ist eine Hommage an den Gründer eines der größten Olivenbauern Mallorcas.
Dieses Olivenöl ist die Kontinuität der Geschichte der Rossellós. Diese Tropfen verbinden Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft. Das golden schimmernde, klare Olivenöl verführt mit grünen Aromen, wie Kopfsalat, junge Banane und Artischocke.
Die Olivenlese erfolgt von Hand, da die Olivenbäume nicht in Reih und Glied kultiviert werden, sondern wild wachsen.
Dieses Öl ist nur in begrenzter Anzahl verfügbar. Nach jeder Abfüllung sind die Flaschen schnell vergriffen. Ein weiteres authentisches Olivenöl.
Olivenöl besteht zu 98% aus Triglycerid-Verbindungen, hauptsächlich aus Ölsäure, Linolsäure und Palmitinsäure. Die jeweilige Menge hängt vor allem von der Olivensorte ab, zum Beispiel die Sorte PICUAL besteht zu fast 80% aus Ölsäure, eine einfach ungesättigte Fettsäure, welche einen hohen Einfluss auf die Gesundheit hat, vor allem für das kardiovaskuläre System. Die Linolsäure ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, gehörend zur Omega-6-Gruppe, welche einen hohen Einfluss auf unsere Gesundheit hat. Zahlreiche wissenschaftliche Studien zeigen, dass Olivenöl eines der gesündesten Fette ist und wird deshalb zum täglichen Verzehr empfohlen.
Zutaten: Olivenöl D.O. Oli de Mallorca aus Arbequina+Picual-Oliven
Inverkehrbringer: Rossello Mallorca, Spanien
